Dattel-Curry-Dip

Zutaten für 6 Personen:

50 g Cashewkerne

150 g entsteinte getrocknete Datteln

250 g Doppelrahmfrischkäse

50 ml Milch

1 TL scharfer Senf

1 TL Curry

Salz, Pfeffer

 

Zubereitung:

1. Cashews ca. 3 Minuten in einer Pfanne rösten. Datteln fein hacken. Frischkäse, Milch, Senf, Curry und Dattelnfein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.

2. Dip in einer Schale anrichten. Cashewkerne grob hacken und darüberstreuen.

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